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百年張裕新掌門周洪江:“與狼共舞”,為中國人贏得世界席位
2019-02-15 09:49:24  來源:大眾網

  “四十年四十人”系列報道⑤

  百年張裕新掌門周洪江:“與狼共舞”,為中國人贏得世界席位

  編者按

  今年是改革開放40周年,40年砥礪奮進,40年眾志成城,改革開放給中國帶來了歷史性巨變,令世界為之驚嘆。即日起,大眾網推出“四十年四十人”系列報道,聚焦改革開放40年來的山東,見證改革開放的歷史進程,盤點改革開放的風云人物,展現新時代改革開放的新舉措、新亮點。

  大眾網記者 李兆輝 張建

  10月25日,在張裕創始人100多年前辦公的地方,大眾網記者見到了新一代張裕“掌門人”周洪江。沒有太多寒暄,他一上來就向記者闡述了他對此次采訪的建議:不講個人,只談張裕。個人沒什么好說的,但張裕卻很有的說。因為24歲就進入張裕的周洪江,與這家百年企業一同經歷了最為驚心動魄的30年后,已融合為一。

  周洪江說,與中國改革開放40年高度契合,有著126年歷史的張裕,在最近40年里也經歷了一場波瀾壯闊的改革開放。1978—1982年,與中國改革開放初期一樣,張裕也經歷“撥亂反正和改革起步的四年”,被作為國家第一批“整頓單位”;1983—1992年,與中國在市場經濟中大踏步摸索前進一樣,張裕進入了大膽探索的10年,從滯銷貨物超過7000噸到迅速扭虧為盈,成為一家真正“完整”的企業;1993—2002年,是中國實現改革開放新的歷史性突破的十年,也是張裕一躍成為為中國葡萄酒行業龍頭的十年;2002—2011年,中國加入世貿組織,經濟飛速崛起,張裕和中國葡萄酒業也進入了21世紀第一個“黃金十年”,有了走向世界的底氣;2012年至今,黨的新一屆中央領導集體產生,中國進入全面深化改革的新時期,進口酒加速進入國內,中國葡萄酒產業進入深度調整的時期,同時張裕拉開了國際化的大幕,也迎來了企業新一代的領導團隊。

煙臺張裕集團有限公司董事長周洪江接受大眾網記者專訪。

  百年張裕,“100歲”時才真正成為一個“完整”企業

  1988年,24歲的周洪江從中科院沈陽自動化研究所拿到碩士學位,分配回老家煙臺進入張裕。最初他從事的是人事管理工作,后來又到了張裕進出口部任副經理,期間,周洪江逐步領略到了市場的魅力。

  “我剛到張裕時,那時的張裕并不是一個真正意義上的企業,只是一個典型的生產車間。”周洪江說,上世紀80年代末,在計劃經濟體制下,物資當時還是實行計劃調撥,在國內已是老品牌的張裕也沒有市場這一說。

  在這種情況下,很多員工只知道發貨不知道要錢,形成了大量呆賬壞賬。剛到張裕報到的周洪江所面對的現狀,是倉庫里產品堆積如山,滯銷貨物超過7000噸,6條生產線4條停產,年底虧損400萬。

  “市場如火坑,不跳也得跳,跳過去就是鳳凰涅槃,跳不過,就玉石俱焚。”1989年,時任張裕公司董事長孫利強提出公司的技術、產品、品牌都沒問題,最大的問題在市場,必須要下大力氣抓。

  就是在那一年,張裕第一次成立了銷售公司,建立了自己的銷售隊伍。在周洪江的建議下,公司改變了賒銷的老做法,規定貨款可以打折,但客戶必須先款后貨,同時加大應收賬款的催收力度。用了大約3年時間,張裕基本擺脫困境。

  1992年,張裕百年,中國改革開放層層推進,有一扇窗戶悄悄開始打開,那就是大型國企的進出口貿易權。面對這個“香餑餑”,時任張裕進出口部副經理的周洪江和另一位同事一道,專門跑到北京運作此事。

  周洪江在北京呆了一個多星期,歷經各種辛酸,費盡周折總算把這個“香餑餑”搶到了,其難度之大迄今都印象深刻。

  “幸運的是,就在張裕100年慶典的前兩天,我們捧回了國內為數不多的一份進出口貿易權。”周洪江回憶。從此張裕走上了一條國內市場和國外市場并駕齊驅的道路。“現在想來,張裕那一刻才真正成為一個完整企業。”

  一個看似不起眼的“進出口貿易權”,卻真實地反映出中國進入了全面改革的時期,確立中國特色社會主義根本道路、基本路線并大膽探索改革目標的十年。

  1983—1992年,也是張裕大膽探索的十年。

  1985年,張裕公司正式實行經理負責制,企業由生產型向生產經營型轉變,成立銷售科,由完全靠國家調拔生產向自產自銷調整。1986年,開始實行經理承包責任制,張裕的企業體制改革與中央的政策精神同步,不斷走向深入。1987,在張裕公司和煙臺市政府的積極努力下,煙臺市被正式命名為“國際葡萄酒城”,這是至今亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”。1990年,張裕成立銷售公司,在全國各地建立10個經銷處,開始以市場為導向強化銷售管理,加大應收賬款的催收力度,嚴格實行先款后貨,迅速扭虧為盈,為張裕的發展注入了全新的氣象。1993年,“張裕”注冊商標榮獲中國馳名商標稱號,成為國內葡萄酒行業里第一家獲此殊榮的企業。1994年,張裕重組成立了煙臺市第一家國有獨資有限責任公司——張裕集團有限公司,企業的架構和管理體制進一步理順,企業的發展也進一步加快。伴隨著改革開放取得的成果,中國人的消費水平和生活質量在不斷提升,全國刮起了第一輪紅酒消費風潮。早期的時候,王朝、長城、張裕三足鼎立。張裕抓住了機遇、加快發展,一躍成為為中國葡萄酒行業的龍頭。

  百年張裕,艱難“混改”后有了走向世界的底氣

  上世紀90年代末,國內葡萄酒市場上長城、王朝、張裕三足鼎立。但張裕排在后面。2002年的數據顯示,王朝人均利稅超過70萬元,成為國內行業之冠;華夏長城排名第二,人均利稅超過60萬元;而張裕人均利稅卻僅在10萬元左右。

  遭受著體制之困的張裕,令不惑之年的周洪江冥思苦想:張裕該何去何從?如何才能離市場更近一些?

  2005年,在風起云涌的EMBO是非漩渦當中,張裕改制項目最終獲得了國資委和商務部的批準:煙臺市國資委掌控12%股權,張裕員工執股45%,意大利意利瓦公司和國際金融公司分別持股33%和10%股份。

  “改制過程中,你覺得最難的是什么?”對于大眾網記者的這個問題,周洪江毫不回避地說,是改變人的思想。如今看來非常受追捧的“混改”,在當時卻是冒天下之大不韙。

  “直到現在還有人說,如果當初張裕不進行國企改制,現在的張裕會不會更好?”周洪江自己拋出了這個尖銳的問題后,回答說:“發展沒有如果,沒有假設,但有對比。經過幾代張裕人的努力,以前國內三足鼎立的局面已經打破,張裕已成為亞洲第一、世界第四大葡萄酒企業;張裕解百納已進入歐洲5000多家超市,全球銷量累計突破5億瓶,成為世界少數幾個葡萄酒大單品之一。”

  回頭看看,不難發現,張裕的改革,與中國改革開放的路徑是一致的,很多時候都在“摸著石頭過河”,朝著市場的最深處探究。《財經》雜志給張裕改制所下的論斷是:“張裕EMBO……,提供了一種面面俱到的改制模式,核心是控制權不旁落。”

  與張裕的“混改”取得的成就是同步的,隨著2001年加入世貿組織,中國經濟飛速崛起,張裕以及中國葡萄酒業也進入了21世紀第一個“黃金十年”。

  2002年,張裕實施三級營銷網絡體系、“一個布局,四個調整”營銷策略,由此構建了中國最專業的葡萄酒營銷網絡體系;同年,張裕建成中國第一座專業化酒莊——煙臺張裕卡斯特酒莊,掀開了中國葡萄酒高端化的序幕;2007年,解百納生產中心正式啟用,單線生產能力達15000瓶/小時;2009年,公司實行“細分市場、分類營銷”策略,并成立電子商務公司;2011年,“解百納”商標歸屬張裕。

  在這十年中,張裕每年以20%-30%的速度高速增長,有了走向世界的底氣。

  百年張裕,“與狼共舞”要為中國人贏得世界席位

  2012年,黨的“十八大”召開。這一年,進口葡萄酒加速進入國內市場,面對挑戰,張裕大力走向全球,拉開國際化的大幕。

  張裕提出了一個開放度極高的國際化戰略,簡言之就是“打不敗它,就加入它”。周洪江認為,張裕完全沒有必要排斥來自國外的高端酒莊品牌。相反,與他們結成戰略聯盟,更有利于共同分享市場高速發展的紅利。

  與以往合作模式不同的是,張裕創新性地提出“引狼入室”的品牌聯合模式:與國際多家頂級葡萄酒企業集團形成一個品牌聯盟,在中國國內共有品牌的知識產權,或者獲得合作方授予的排他性商標授權許可,改變國內進口葡萄酒品牌混亂局面。

  周洪江深知,“引狼入室”之前,必須先穩住國內市場第一的地位。于是,2002年至今,張裕相繼在國內建成八大專業化酒莊,完成20萬畝葡萄基地布局。而新近落成的張裕國際葡萄酒城,是全球最大的葡萄酒單體生產廠之一。在這里,一臺平板電腦就可操控全場,時速25000瓶的灌裝速度,相當于一眨眼就可將7瓶酒灌裝完畢。

  與此同時,張裕國際化的另一手棋也已展開,即通過國外的兼并,殺進“狼”窩。2013年至今,張裕先后收購了國外五座酒莊,跨越四大洲。這5單收購實現了張裕對法國、西班牙、意大利、澳大利亞、智利、阿根廷等全球重要葡萄酒生產國、知名產區以及優秀品牌的布局,產地覆蓋亞、歐、美、大洋洲等4大洲。這樣的布局,在全球的葡萄酒企業中是獨一無二的。

  張裕國產酒也借助國際化的步伐,加速走向全球。2018年上半年,張裕葡萄酒營收28.29億元,占據了14家葡萄酒上市公司65%以上的總營收。

  “無論如何爭奪市場,最根本的一條永遠不能丟棄:以客戶為中心。”周洪江給大眾網記者講了一個故事。

  他最近在接待一個法國老板的時候,向隨行的兩位張裕集團中層管理人員提問說:“你們的工資是誰發的?”得到的答案是:“公司發的。”而法國企業的中方隨行雇員回答說:“是我給自己發的。得到這樣的薪酬,是我自己干出來的。”而法國老板給出的答案則是:“我的工資,就是像張裕一樣的我的客戶發的。所以我要善待你們。”

  “法國老板的答案,正是我想要的。”周洪江的這個故事,闡述了他對新一代張裕人的要求,也預示著“以客戶為中心”,或將成為繼張裕改制之后的又一場變革。

  2018年1月,中國改革開放進入40年,周洪江結束了他16年總經理職業生涯,歷經30年成為百年張裕的掌舵者。

  隨著周洪江時代的到來,張裕正在一個新的歷史起點上繼續國際化之路。用周洪江的話說就是:“這是張裕二次創業、一切歸零的新時代。新時代張裕人的目標是讓‘傳奇品質百年張裕’的精神傳承下去,讓張裕的國際化為中國人贏得世界席位。

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